Interview Marco Voorbij (2015)

“Van alles heb ik gedaan voordat ik met Quaffee begon. Voor Van der Valk gewerkt, voor Heineken, bij de marine gezeten, smeermiddelen verkocht, interne transportmiddelen. Verkoop ligt mij wel en ik wilde altijd al voor mijzelf beginnen. In 2008 was het zover. Met koffie had ik eigenlijk niks speciaals, ik wist er ook weinig vanaf. Maar wat ik wel wist was: mensen drinken altijd koffie. En waar je komt is de koffie vaak matig van kwaliteit. Dat wilde ik anders. De bonen voor mijn eigen melanges van Quaffee laat ik al vanaf het begin branden door Mocca d’Or – een ambachtelijke branderij uit Zwolle. Natuurlijk moet je voor kwaliteit wat meer betalen. Daarom schipper ik ook niet met de prijs. Ik ben met niets begonnen, mijn eerste klanten kwamen uit mijn vriendenkring. Maar van het een komt het ander, iemand heeft een bedrijf en vraagt om koffie en nu acht jaar later heb ik een paar honderd klanten, 70 procent bedrijven, 20 procent particulieren en 10 procent horeca. Ook sportverenigingen zijn mijn klanten en via HDM ben ik bij HBS terechtgekomen. Anders gezegd – is HBS bij mijn koffie terechtgekomen omdat ze die zo lekker vonden. Natuurlijk vind ik het leuk om zo’n grote vereniging als nieuwe klant te hebben. Ik ben er ook trots op dat er nu meer kopjes koffie in de HBS-kantine worden verkocht dan vroeger. Goede koffie is belangrijk, maar ook goede machines en goed onderhoud ervan. Ik ben echt wel een ondernemer – ik pak ook zaken aan die voorbijkomen en die niet alleen met koffie te maken hebben. Zo kreeg ik een paar jaar geleden de vraag van easyHotel om – naast koffieautomaten – automaten voor snoep, frisdrank en allerlei andere zaken te leveren voor hun vestigingen in Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Ook verzorgen we de complete exploitatie van de machines. De hotels hebben er geen omkijken naar. Dat gaat voorspoedig en net heb ik een overeenkomst getekend voor vijf nieuwe hotels. Via die contacten ben ik ook iets totaal anders gaan doen, namelijk het produceren en leveren van speciale reisstekkers voor hotelgasten. Kijk maar op hotelstekkers.nl. De stekkers lever ik nu aan bijvoorbeeld Hilton, Okura en – een oude bekende – aan Van der Valk. Dat zijn leuke dingen, net zoals ik het leuk vind om nog steeds zelf de koffie bij klanten af te leveren. Het gaat in deze business om gunnen en dat lukt je alleen als je ook je gezicht laat zien. Belangrijk voor succes? Kwaliteit natuurlijk. Altijd zeggen waar het op staat. Nooit schipperen met de prijs of met de waarheid. En altijd de hoogst mogelijke service bieden, ook al verdien je daar niets aan."